Bảo quản Gạo đúng cách: Tránh mốc, mọt và giữ trọn dưỡng chất trong mùa mưa

<h4 style="text-align: justify; "><b>1. Nguyên tắc Vàng để Gạo không bị Mốc và Mọt</b></h4><p></p><p style="text-align: justify;">Mọt gạo và nấm mốc đều cần nhiệt độ, độ ẩm, và không khí để sinh trưởng. Hãy loại bỏ những yếu tố này:</p><ul><li><p style="text-align: justify; "><b>Tuyệt đối không để gạo ẩm:</b> Đây là nguyên nhân số một gây mốc. Khi mua gạo về, hãy đảm bảo gạo phải <b>khô ráo hoàn toàn</b> trước khi cho vào thùng. Nếu gạo bị ẩm nhẹ (do vận chuyển), bạn nên phơi hoặc hong gió ở nơi thoáng mát, khô ráo (tránh ánh nắng gắt) trước khi lưu trữ.</p></li><li><p style="text-align: justify;"><b>Sử dụng vật dụng chứa khô ráo và kín:</b></p><ul><li><p style="text-align: justify;"><b>Thùng chứa lý tưởng:</b> Nên dùng thùng nhựa (plastic) hoặc thùng kim loại có <b>nắp đậy kín</b> (Air-tight) để ngăn không khí, hơi ẩm và côn trùng xâm nhập.</p></li><li><p style="text-align: justify;"><b>Vị trí đặt:</b> Đặt thùng gạo ở nơi khô ráo, cao ráo, tránh xa tường ẩm, gầm bếp hoặc nơi có ánh nắng trực tiếp (ánh nắng làm mất vitamin).</p></li></ul></li><li><p style="text-align: justify;"><b>Không lưu trữ gạo lâu:</b> Trừ khi bạn có phương pháp hút chân không, không nên mua và lưu trữ gạo với số lượng quá lớn. Nên mua đủ dùng trong khoảng <b>1 - 2 tháng</b>.</p></li></ul><p><ul></ul></p><p style="text-align: justify;"><img src="https://tmart.nanoweb.vn/public/uploads/all/djzho0vPmSdLXgQEzy6ayJcjSModV0EYu7iEVaFw.jpg" style=""><br></p><hr style="text-align: justify;"><p></p><h4 style="text-align: justify;"><b>2. Bí quyết Chống Mọt Tự nhiên (Không dùng hóa chất)</b></h4><p></p><p style="text-align: justify;">Thay vì dùng hóa chất, bạn có thể áp dụng các mẹo dân gian sau để xua đuổi mọt gạo:</p><ul><li><p style="text-align: justify;"><b>Tỏi:</b> Đặt vài <b>téps tỏi khô</b> chưa bóc vỏ vào thùng gạo. Mùi tinh dầu của tỏi sẽ làm mọt gạo tránh xa.</p></li><li><p style="text-align: justify;"><b>Ớt khô:</b> Tương tự tỏi, bạn có thể đặt <b>2-3 quả ớt khô</b> vào thùng gạo. Vị cay và mùi hăng của ớt là khắc tinh của mọt, nhưng không ảnh hưởng đến mùi vị của gạo khi nấu.</p></li><li><p style="text-align: justify;"><b>Lá nguyệt quế/Lá xoan:</b> Dùng vài lá nguyệt quế khô hoặc lá xoan đặt lên trên bề mặt gạo. Mùi hương tự nhiên của chúng có tác dụng xua đuổi côn trùng.</p></li></ul><p><ul></ul></p><p style="text-align: justify;"><img src="https://tmart.nanoweb.vn/public/uploads/all/DeXva7qkmTmFLJ8CPVB1A3aE3jwvYIGYdMFrAqAu.jpg" style=""><br></p><hr style="text-align: justify;"><p></p><h4 style="text-align: justify;"><b>3. Giữ Trọn Dưỡng chất và Hương vị</b></h4><p></p><p style="text-align: justify;">Để gạo luôn thơm ngon như mới và giữ trọn vitamin, bạn cần tránh các thói quen sau:</p><ul><li><p style="text-align: justify;"><b>Tránh ánh sáng trực tiếp:</b> Ánh sáng mặt trời không chỉ làm gạo mất đi độ ẩm tự nhiên mà còn phá hủy các <b>Vitamin nhóm <span class="math-inline"><span class="katex"><span class="katex-html" aria-hidden="true"><span class="base"><span class="strut" style="height: 0.6833em;"></span><span class="mord text"><span class="mord">B</span></span></span></span></span></span></b> (như <span class="math-inline"><span class="strut" style="height: 0.6833em;"></span><span class="mord text"><span class="mord">B</span></span><span class="mord">1</span></span>) – dưỡng chất quan trọng nằm trong lớp cám gạo.</p></li><li><p style="text-align: justify;"><b>Không để gần nguồn nhiệt:</b> Tránh đặt thùng gạo gần bếp nấu, lò nướng hoặc các thiết bị tỏa nhiệt khác, vì nhiệt độ cao sẽ đẩy nhanh quá trình oxy hóa dầu tự nhiên trong gạo, làm gạo bị hôi dầu và nhanh hỏng.</p></li><li><p style="text-align: justify;"><b>Hạn chế mở nắp:</b> Chỉ mở nắp thùng gạo khi cần lấy gạo. Việc mở nắp thường xuyên sẽ làm hơi ẩm và không khí lọt vào, đẩy nhanh quá trình hỏng mốc.</p></li></ul><hr style="text-align: justify;"><p></p><h3 style="text-align: justify;"><b>Mua sắm Gạo và Vật dụng hỗ trợ tại Tmart</b></h3><p></p><p style="text-align: justify;">Tại <b>Siêu thị Tmart</b>, bạn có thể tìm thấy:</p><ul><li><p style="text-align: justify;"><b>Các loại <a href="https://tmart.vn/cate/gao-chat-luong-cao" target="_blank">gạo chất lượng cao</a></b> (như Gạo ST25, Gạo Bắc Hương...) được đóng gói kín, đảm bảo chất lượng ngay từ đầu.</p></li><li><p style="text-align: justify;"><b>Thùng đựng gạo chuyên dụng</b> có nắp đậy kín (Air-tight) tại khu vực <b>Chăm sóc nhà cửa</b> hoặc <b>Đồ gia dụng</b>.</p></li><li><p style="text-align: justify;"><b>Các nguyên liệu chống mọt tự nhiên</b> như Tỏi, Ớt khô tại khu vực <b>Gia vị</b> hoặc <b>Rau củ quả tươi</b>.</p></li></ul><p style="text-align: justify; ">Hãy áp dụng các bí quyết này để bảo vệ nguồn lương thực quý giá của gia đình bạn, đặc biệt trong mùa mưa sắp tới!</p>

Mùa mưa, độ ẩm không khí tăng cao là điều kiện lý tưởng để nấm mốc và mọt gạo phát triển. Nếu không bảo quản đúng cách, gạo có thể nhanh chóng mất đi hương vị, chất lượng và thậm chí gây hại cho sức khỏe.